به نقل از «ایسکانیوز»

تغذیه سالم بعد از مسمومیت غذایی

تاریخ انتشار: ۱ مرداد ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۲۸۹۴۲۰

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، مسمومیت غذایی بیماری است که از نتیجه خوردن غذای آلوده به عوامل عفونت زا ناشی می‌شود. این عوامل می‌توانند باکتری‌ها، ویروس‌ها، انگل‌ها و سم‌های موجود در غذا باشند. آلوده شدن غذا در هر مرحله از فرآیند تولید ممکن است رخ دهد، از جمله در خانه و در هنگام آماده‌سازی یا پخت غذا.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

روش‌های تشخیص کمردردهای پر خطر

علائم مسمومیت غذایی معمولاً در چند ساعت پس از مصرف غذای آلوده ظاهر می‌شوند و شامل تهوع، سرگیجه، استفراغ و اسهال است. بیشتر موارد مسمومیت غذایی به صورت خفیف هستند و بدون نیاز به درمان خاص بهبود می‌یابند، اما در برخی موارد، باید به بیمارستان مراجعه کرده و درمان مناسب را دریافت کرد.

پس از اتمام علائم مسمومیت غذایی، مهم است که غذای سالم و باید نبایدهای خوراکی گفته شده در این بخش را رعایت کنیم. مصرف غذاهای تازه و سبزیجات، مواد غذایی سبک مانند سوپ‌ها، و غذاهای سبک و قابل هضم می‌تواند به بهبود سیستم گوارشی و بهبودی کمک کند.

بعد مسمومیت غذایی چی بخوریم؟

پس از درمان مسومیت غذایی، مهم است که غذاهای سالم و مغذی بخوریم تا بهبودی را تسریع و سلامتی را بهبود ببخشید. در ادامه چند نکته درباره انتخاب غذاها پس از درمان مسومیت غذایی ذکر شده است.

آب و مایعات

مهمترین قدم پس از مسومیت غذایی، بهبود هیدراتاسیون بدن است. مطمئن شوید که مقدار کافی آب و مایعات مانند آب، آب‌نبات‌ها، شیر، آب‌نارگیل و سوپ مصرف می‌کنید تا جسمتان را از نقصان مایعات جبران کنید.

مصرف میوه و سبزیجات

میوه‌ها و سبزیجاتی که حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبرهای غذایی هستند، به بهبود سیستم گوارشی کمک می‌کنند. پس از مسومیت غذایی، مصرف میوه‌های تازه مانند سیب، موز، هلو و سبزیجاتی مانند هویج، اسفناج و خیار مفید است.

غذاهای سبک و قابل هضم

می‌توانید به جای غذاهای سنگین و چرب، غذاهای سبک و قابل هضمی مانند ماهی نیمه پخته، سوپ‌های ساده، ماست و سالادها را مصرف کنید.

اجتناب از غذاهای آلرژی‌زا

در طی درمان مسومیت غذایی، بهتر است از غذاهایی که می‌توانند آلرژی یا حساسیت برانگیز باشند، خودداری کنید. مانند غلات حاوی گلوتن، ماهی، میگو و بادام.

چای زنجبیل

چنانچه در مطلب خواص زنجبیل هم خواندید، این ماده غذایی شگفت انگیز آرام کننده معده می باشد و خواص آنتی باکتریال آن به بدن برای مقابله با عوامل بیماری زا کمک میکند.

سرکه سیب

درباره سرکه سیب، مطالعات دقیقی در این زمینه صورت نگرفته است، اما برخی معتقدند که سرکه سیب خواص ضدمیکروبی دارد. می‌توانید با مشورت پزشک معالجتان، دو قاشق چایخوری سرکه سیب را با یک لیوان آب مخلوط کرده و در طول روز میل کنید.

بعد مسمومیت غذایی چی نخوریم

در مورد خوراکی‌ها و نوشیدنی‌هایی که بعد از پایان علائم مسمومیت غذایی باید اجتناب کنید هم بایستی دقت لازم را داشته باشید. مواد غذایی که مضر بوده و مصرفشان توصیه نمی شود شامل:

کافئین

مصرف نوشابه، نوشیدنی انرژی‌زا یا قهوه را محدود کنید.

غذاهای تند

از مصرف غذاهایی که حاوی ادویه‌های تند هستند، خودداری کنید.

خوراکی‌های فیبربالا

در ابتدا، از مصرف خوراکی‌هایی با فیبر بالا، مانند میوه‌ها و سبزیجات خام، خودداری کنید.

محصولات لبنی

در ابتدای بازسازی بعد از مسمومیت غذایی، مصرف محصولات لبنی را محدود کنید.

خوراکی‌های چرب و سرخ شده

از مصرف خوراکی‌های چرب و سرخ شده، مانند چیپس و کیک، خودداری کنید.

نیکوتین

از مصرف محصولات دخانیاتی و ترکیبات حاوی نیکوتین خودداری کنید.

غذاهای ادویه‌دار

در ابتدا، از مصرف غذاهایی با ادویه‌های فراوان خودداری کنید.

آبمیوه های مصنوعی

پس از درمان مسمومیت غذایی، از مصرف آبمیوه کارخانه ای خودداری کنید. همچنین، به یاد داشته باشید که از هر گونه داروی ضداسهال بدون نسخه استفاده نکنید. با رعایت این نکات ساده، بهبودی سریعتر را تجربه خواهید کرد.

کد خبر: 1190751 برچسب‌ها دانستنی ها

منبع: ایسکانیوز

کلیدواژه: دانستنی ها مسمومیت غذایی مسومیت غذایی خودداری کنید خوراکی ها سرکه سیب میوه ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.iscanews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسکانیوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۲۸۹۴۲۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

۵ راه حل خانگی درمان مسمومیت

مواجهه با مسمومیت غذایی که ممکن است ناشی از خوردن یک غذای ناسالم در بیرون از خانه باشد، می‌تواند تجربه‌ای را برای شما رقم بزند که با علائمی مانند تهوع، استفراغ، اسهال و درد شکم همراه است.

به گزارش مشرق، در حالی که تماس با اورژانس یا فوریت‌های پزشکی در موارد مسمومیت شدید بسیار مهم است، چندین درمان خانگی می‌تواند ناراحتی را کاهش داده و به بهبودی مسمومیت کمک کند. در این مطلب به ۵ درمان طبیعی اشاره می‌کنیم که می تواند به مبارزه با مسمومیت غذایی کمک کند.

هیدراته بمانید: کم آبی یکی از عوارض شایع مسمومیت غذایی است که به دلیل از دست دادن مایعات ناشی از استفراغ و اسهال اتفاق می‌افتد. جایگزین کردن مایعات از دست رفته برای جلوگیری از کم آبی و کمک به بهبودی ضروری است. برای هیدراته ماندن آب فراوان، دمنوش‌های گیاهی، نوشیدنی‌های حاوی الکترولیت مانند آب نارگیل و آبگوشت‌های بدون رب بنوشید. از نوشیدنی‌های کافئین دار خودداری کنید، زیرا می‌توانند کم آبی بدن را تشدید کنند.

زنجبیل: این گیاه از دیرباز به عنوان یک درمان طبیعی برای مشکلات گوارشی از جمله تهوع و استفراغ استفاده می‌شده است. خواص ضد التهابی و ضد میکروبی آن می‌تواند به تسکین سیستم گوارشی و کاهش علائم مسمومیت غذایی کمک کند. چای زنجبیل را با قرار دادن تکه‌های زنجبیل تازه در آب داغ ظرف چند دقیقه آماده کنید. برای تسکین حالت تهوع ناشی از مسمومیت و بهبود هضم، در طول روز چای زنجبیل بنوشید.

زغال فعال: زغال فعال یک عامل سم زدایی قوی است که می‌تواند به جذب سموم و باکتری‌های مسئول مسمومیت غذایی کمک کند (زغال فعال که با عنوان کربن فعال نیز شناخته شده، دارویی است که برای درمان مسمومیت‌های ایجادشده از طریق دهان و دستگاه گوارش، استفاده می‌شود). مکل‌های زغال فعال را طبق دستورالعمل روی بسته بندی مصرف کنید یا پودر زغال فعال را با آب مخلوط کرده و بنوشید تا علائم مسمومیت غذایی را کاهش دهید.

سرکه سیب: این نوع سرکه به دلیل خواص ضد میکروبی و توانایی آن در ارتقای سلامت دستگاه گوارش مشهور است. می‌تواند به کشتن باکتری های مضر در دستگاه گوارش و بازگرداندن تعادل فلور روده کمک کند. یک تا دو قاشق غذاخوری سرکه سیب خام و فیلتر نشده را در یک لیوان آب گرم مخلوط کنید و قبل از غذا بنوشید تا به هضم غذا کمک کرده و علائم مسمومیت غذایی را کاهش دهید.

پروبیوتیک‌ها: پروبیوتیک‌ها باکتری‌های مفیدی هستند که سلامت روده را تقویت کرده و از سیستم ایمنی بدن حمایت می‌کنند. مصرف غذاهای غنی از پروبیوتیک مانند ماست، کفیر، کیمچی، کلم ترش و کومبوچا می تواند باعث بازگرداندن تعادل فلور روده که در اثر مسمومیت غذایی به هم می‌خورد، شود. این غذاها حاوی کشت‌های زنده باکتری‌های مفید هستند که به بازسازی میکروبیوم روده و بهبود عفونت‌های دستگاه گوارش کمک می‌کنند.

منبع:همشهری آنلاین